冷庫就是說只要達到物品存放的要求，溫度有一定的范圍，恒溫庫就是說溫度達到物品的要求后溫度要求保持在那個溫度，也就是說溫度的要求比較高，溫度波動控制在正負一度之間。

有兩種區分方式：

一是冷庫溫度一般在0℃一下，常見的有0℃、-18℃、-28℃等等，例外的也有時高于0℃，但不會高太多；恒溫庫一般在5℃以上，在十幾度或者二十幾度居多一些。

二是，冷庫只是單純的制冷，庫內溫度高了，就開機器降溫；而恒溫庫除了具有制冷功能，還需要配制熱的功能，溫度高了制冷，溫度低了制熱，保持溫度恒定，精確度能稍微高一點，但也不絕對。

恒溫庫是冷庫的一種，只是稍微特殊一些而已，高溫庫、低溫庫、恒溫庫、速凍庫統稱冷庫。