櫻桃在常溫下一般只能保鮮3-5天，溫度再高一些可能就只能保存1-2天。櫻桃商販基本上都是通過(guò)冷藏庫(kù)或者氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行保鮮儲(chǔ)存，那么，這兩種冷庫(kù)有什么區(qū)別呢？

一、櫻桃保鮮冷庫(kù)特點(diǎn)

櫻桃冷藏庫(kù)適宜溫度為0℃~3℃，濕度為90%，可保鮮儲(chǔ)存15-30天左右。

櫻桃生鮮冷藏庫(kù)建造特點(diǎn)具有：安裝簡(jiǎn)單便捷、造價(jià)較低、后期可以儲(chǔ)存溫度相同的食物。

二、櫻桃氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存

櫻桃氣調(diào)冷庫(kù)適宜溫度為0℃~1℃，可儲(chǔ)存30-60天左右。

櫻桃氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存效果要比冷藏庫(kù)好，且儲(chǔ)存時(shí)間比冷藏庫(kù)高出一倍。使用氣調(diào)冷庫(kù)儲(chǔ)存，一般我們建議儲(chǔ)存一些利潤(rùn)價(jià)格高、貨物數(shù)量多的產(chǎn)品。還有一點(diǎn)，由于氣調(diào)冷庫(kù)的氣密性要求，儲(chǔ)存后不能經(jīng)常性進(jìn)出貨，以免庫(kù)內(nèi)氧氣含量超標(biāo)。

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